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Abendkarte
Salate & Vorspeisen
40 Mühlensalat, Eisberg, Blattsalate, Tomate, Gurken, Karotten, Paprikastreifen und rote Zwiebeln 7,-€
41 Salat nach Italienischer Art, Schinken , Käse , Ei, Eisberg, Blattsalate, Tomate, Gurken, Karotten, Paprikastreifen und rote Zwiebeln 9,50€
42 Chrispy Chicken Salat, gebackene Hähnchenbrust, Eisberg, Blattsalate, Tomate, Gurken, Karotten, Paprikastreifen 9,50€
43 Pin Wheels vom Schweinefilet (gegrilltes Röllchen mit Schinken und Käse gefüllt ) an rohem Spergelsalat und Zwiebel-Speckbrot 9,50€
44 Bunter Spargelsalat -wahlweise -(Vorspeise)
mit hausgeräucherter Entenbrust dazu Baguette 10,90€
45 Gegrillte Lachsforelle(Vorspeise)
auf Kartoffelrösti und Bärlauchschmand 9,90€
46 Spargelcremesuppe mit Bärlauchshrimps 6,90€
47 Fritierter Spargel-Baconröllchen (Vorspeise)
mit Bärlauch -Aioli | Salat 5,90€
26 Mühlen Pommes mit Dip nach Wahl 3,-€
27 Käse-Pommes 4,-€
271 Chili-Cheese Pommes 4,50€
273 Pulled Pork Pommes 5,-€
Pommes mit Gerupftes Schweinefleisch und Käsesauce überbacken
Pommes Varianten auch vegan möglich
88 Chicken Nuggets mit Dip nach Wahl
6er 4,-€ 9er 5,- € 12er 6,- €
89 Chili Cheese Nuggets mit Dip nach Wahl
6er 4,-€ 9er 5,-€ 12er 6,- €
Dips: Mühlen Burger Sauce, Aioli, Home BBQ Sauce, Hawaiian BBQ, Ketchup, Mayonnaise
Burger
2 Cheese Burger
150 gr saftiges Rinderhackfleisch, Käse, Burger Sauce, Salat, Tomaten,
rote Zwiebeln und Gewürzgurken 7,50€
3 Crispy Chicken Burger
Gebackene
Hähnchenbrust in Cornflakes mit Honey & Burger Sauce,Käse, Salat,
Tomaten und roten Zwiebeln 8,-€
5 The Italien Job
Hähnchenbrust vom Grill , Mozzarella, Ruccola, Burger & Honey Sauce,
Tomaten, Salat und rote Zwiebeln 8,50€
6 Veggie Burger
Gemüse Panecake mit Sourcream, Käse, Burger Sauce, Salat, Tomaten
und roten Zwiebeln 7,50€
14 Chili Cheese Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, Käsesauce,
Jalapenos, Salat und rote Zwiebeln 9,90€
15 Pulled Pork Burger gezupftes Schweinefleisch, BBQsauce, Krautsalat ,Salat ,Tomate , rote Zwiebel und Gewürzgurken 9,90€
17 The Big Mühlen BBQ Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, doppelt Bacon,
Tortilla Chips, Burger & Home BBQ Sauce, rote Schmelzzwiebeln
und Salat 9,90€
19 Bacon Jam Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, doppelt Bacon,
originale Bacon Marmelade, Burger Sauce ,Salat 9,90€
20 The big Kahuna Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, Bacon, gegrillte
Ananas, Haiwaiian BBQ &Burger Sauce,
Salat und rote Zwiebeln 9,90€
21 Spargelröllchen Beef Burger
15gr Rinderhackfleisch, doppelter Cheddatkäse, Spargel-Baconröllchen, Sauce Hollandaise, Burgersauce 9,90€
Mühlen Klassiker
50 Wienerschnitzel an fränkischem Spargel
mit Butter Kartoffeln und Sauce Hollandaise 19,90€
51 Cordon bleu vom Hausschwein mit Pommes 12,-€
52 Hirschsteakhüfte rosa gebraten mit Bärlauchbutter, Speckbohnen und Butterkartoffeln 16,90€
53 Käsesteak Steakhüfte medium gebraten mit Käsesauce
auf Wunsch zusätzlich scharf mit Jalapenose dazu Pommes 16,90€
54 Pfefferhaxe
gebackenen Klößen und Pfefferrahmsauce 12,50€
55 Sauerbraten mit Semmelkloß und Blaukraut 13,-€
60 Hausgemachte Parpadelle
mit Spargel und Bärlauchpesto -Rahm(vegan) 12,50€
61 Rustikales Mühlenpfännchen
Steakhüfte, Schweinelende, kleines Schnitzel auf Pfefferrahmsauce dazu Käsespätzle und mit Röstzwiebeln garniert 16,50€
62 Fränkische Parpadelle Salmone von der heimischen Lachsforelle
(Fischzucht Ludwig)in Bärlauchpestorahm und Blattspinat 20,90€
64 Gegrilltes Bachsaibling Filet (aus der Fischzucht Ludwig) Bärlauchbutter und grünem gegrilltem Spargel dazu Butterkartoffeln 20,90€
65 Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise 15,-€
Dessert
70Warmes Schokoladenküchlein mit frischen Erdbeeren 3,90€
71 Erdbeer -Tiramisu 3,90€