1. Mai – Spezialitäten vom Holzkohlegrill

Bollerwagen

kulinarischer Fakten Check

10.00 Uhr bis 18.00 Uhr

  • Wild-, Rind-  und Geflügelsteaks, Burger und Lachsforelle vom Holzkohlegrill
  • Bratwürste und Schweine Steaks
  • Fischsemmeln von der heimischen Forelle nach Matjes Art
  • Philly Cheese Steak Sandwich
  • gesmoktes Pulled Pork Sandwich
  • Kartoffelsalat, Nudelsalat
  • hausgebackene Kuchen und handgebrühter Kaffee

Dieses Jahr ist alles etwas anders, doch für uns ist das kein Grund den 1. Mai nicht zu feiern. Aus diesem Grund bieten wir euch an diesem Tag ein, in der Region einmaliges, kulinarisches Highlight.

Neben unserem Grillwagen mit den aller ersten Chili Cheese Bratwürsten der Region und den leckersten Kammsteaks vom Strohschwein gibt es einen weiteren Grillbereich, an dem ihr die leckersten Spezialitäten bekommt. Steaks aus Argentinien, Fisch aus der Heimat, Wild vom eigenen Gehege, Kuchen aus unserer kleinen Bäckerei und handgebrühten Kaffee, so wie es früher einmal war.

Wir freuen uns auf euch…..

Unsere neue Abend Abholkarte

Männersteak

Karte herunterladen Abendkarte Frühling 2021 

Hier finden Sie unsere Abendkarte. Leider momentan nur zum Abholen.  Wir freuen uns auf ihre Bestellung. Unsere Telefonnummer: (09261) 39 56

Abendkarte

Salate & Vorspeisen 

40 Mühlensalat, Eisberg, Blattsalate, Tomate, Gurken, Karotten, Paprikastreifen und rote Zwiebeln                                                   7,-€

41 Italienischer Salat, Schinken , Käse , Thunfisch, Ei, Eisberg, Blattsalate, Tomate, Gurken, Karotten, Paprikastreifen und rote Zwiebeln  9,50€

42 Chrispy Chicken Salat, gebackene Hähnchenbrust, Eisberg, Blattsalate, Tomate, Gurken, Karotten, Paprikastreifen            9,50€

43 Fränkisches Vitello Tonnato (Vorspeise)

(vom Kalbsrücken) mit Meerrettichund Baguette                    9,50€

44 Bunter Spargelsalat  -wahlweise -(Vorspeise)

mit hausgemachten Wildschweinschinken oder 

hausgeräucherter Entenbrust dazu Baguette                           10,90€

45 Ragout Fin  (Vorspeise)

vom Kaninchen mit Spargel- Blätterteig- Gebäck                  9,90€

46 Spargelcremesuppe mit Bärlauchshrimps                         6,90€ 

47 Fritierter Spargel-Baconröllchen (Vorspeise)

    mit Bärlauch -Aioli | Salat  5,90€

 

Beilagen 

26 Mühlen Pommes mit Dip nach Wahl                   3,-€

27 Käse-Pommes                                                        4,-€

271 Chili-Cheese Pommes                                      4,50€

272 Sloppy Joe Pommes,                                          5,-€

Pommes mit amerikanischer Hackfleisch-und Käsesauce überbacken

Pommes Varianten auch vegan möglich             

88 Chicken Nuggets mit Dip nach Wahl      

6er 4,-€              9er 5,- €                  12er 6,- €

89 Chili Cheese Nuggets mit Dip nach Wahl 

6er 4,-€                    9er 5,-€              12er 6,- €

Dips: Mühlen Burger Sauce, Aioli, Home BBQ Sauce, Hawaiian BBQ, Ketchup, Mayonnaise

Salatdressing : Senf oder Joghurt 

 

Burger

2 Cheese Burger
150 gr saftiges Rinderhackfleisch, Käse, Burger Sauce, Salat, Tomaten,
rote Zwiebeln und Gewürzgurken 7,50€

3 Crispy Chicken Burger
Gebackene
Hähnchenbrust in Cornflakes mit Honey & Burger Sauce,Käse, Salat,
Tomaten und roten Zwiebeln 8,-€

5 The Italien Job
Hähnchenbrust vom Grill , Mozzarella, Ruccola, Burger & Honey Sauce,
Tomaten, Salat und rote Zwiebeln 8,50€

6 Veggie Burger
Gemüse Panecake mit Sourcream, Käse, Burger Sauce, Salat, Tomaten
und roten Zwiebeln 7,50€

14 Chili Cheese Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, Käsesauce,
Jalapenos, Salat und rote Zwiebeln 9,90€

17 The Big Mühlen BBQ Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, doppelt Bacon,
Tortilla Chips, Burger & Home BBQ Sauce, rote Schmelzzwiebeln
und Salat 9,90€

19 Bacon Jam Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, doppelt Bacon,
originale Bacon Marmelade, Burger Sauce ,Salat 9,90€

20 The big Kahuna Burger
150 gr Rinderhackfleisch, doppelt Cheddar Käse, Bacon, gegrillte
Ananas, Haiwaiian BBQ &Burger Sauce,
Salat und rote Zwiebeln 9,90€

Mühlen Klassiker

50 Wienerschnitzel an fränkischem Spargel

      mitButter  Kartoffeln und Sauce Hollandaise                     19,90€

51 Cordon bleu vom Hausschwein mit Pommes                      11,-€

52 Steak von der Lammhüfte 180g naturgewachsen, 

rosagebraten mit französischer Bärlauchbutter, 

Speck-Bohnen und Nussbutter-Kartoffeln                               16,90€

53 Roastbeef an fränkischem Spargel 

Sauce Hollandaise dazu geschwenkte Kartoffeln                24,90€

54 Pfefferhaxe 

gebackenen Klößen und Pfefferrahmsauce                        12,50€

55 Sauerbraten mit Semmelkloß und Blaukraut                13,-€

60 Hausgemachte Parpadelle 

mit Spargel und Bärlauchpesto -Rahm(vegan)                  12,50€

61 Spaghetti

mit gegrillten Garnelen, Tomaten und jungem Spinat       13,50€

                  

62 Fränkische Saltimbocca

vom Kalbsrücken und Wildschinken, in Bacchussauce und

Spargel-Frühlingsgemüse Risotto                                            21,-€

64 Gegrillter Lachs

mit Bärlauchbutter und grünem gegrilltem Spargel dazu

Rosmarinkartoffeln                                                                              20,90€

65 Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise                15,-€

 

Dessert

70 Panna cotta mit Spargel-Erdbeersalat                               3,90€

71 Erdbeer -Tiramisu                                                                            3,90€